निरोगी आहार घेऊन मोतीबिंदूचा धोका कमी करा

मोतीबिंदू विहंगावलोकन:

मोतीबिंदू हा डोळ्यांचा आजार आहे ज्यामुळे नैसर्गिक वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेमुळे डोळ्याच्या लेन्सवर ढग पडतात. ते हळूहळू दृष्य अस्पष्टतेत, प्रकाशाची संवेदनशीलता आणि नंतर पूर्ण अंधत्वात जाईल. खरे तर मोतीबिंदू हा प्रमुख आहे कारण 40 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या लोकांसाठी अंधत्व. काही शल्यचिकित्सकांचा असा विश्वास आहे की मोतीबिंदू अपरिहार्य आहे परंतु अशी काही पावले आहेत जी आपण प्रगती करण्यास विलंब करू शकता आणि आवश्यक शस्त्रक्रिया.

येथे, आम्ही खाद्यपदार्थांची यादी तयार केली आहे जी तुम्हाला मोतीबिंदू टाळण्यास मदत करेल:

1. सॅल्मन

तांबूस पिवळट रंगाचा कॅरोटीनॉइड astaxanthin समाविष्टीत आहे. हे मोतीबिंदूची निर्मिती थांबविण्यात आणि डोळ्यांना कोणत्याही मूलगामी नुकसानापासून संरक्षण करण्यास मदत करते. त्यात DHA (docosahexaenoic acid) देखील भरपूर आहे. जे लोक आठवड्यातून तीन वेळा मासे खातात त्यांना महिन्यातून एकदाच मासे खाणाऱ्या लोकांपेक्षा मोतीबिंदू होण्याचा धोका 11 टक्के कमी असतो.

2. संत्र्याचा रस

व्हिटॅमिन सी मोतीबिंदू टाळण्यास किंवा कमीत कमी उशीर करण्यास मदत करू शकते आणि संत्र्याच्या रसामध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. ओरेगॉन हेल्थ अँड सायन्स युनिव्हर्सिटीमध्ये एक अभ्यास केला गेला ज्यामध्ये असे दिसून आले की चेतापेशी योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत करण्यासाठी, डोळ्यांना व्हिटॅमिन सी आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन सी पुरेशा प्रमाणात घ्या, मोतीबिंदू होण्याचा धोका 64 टक्क्यांनी कमी होईल.

3. हिरवा चहा

काळ्या आणि हिरव्या चहाचा वापर ग्लुकोजची पातळी कमी करण्यासाठी आणि मोतीबिंदू होण्याचा धोका 50 टक्क्यांनी कमी करण्यासाठी केला जातो. चीनमधील एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की कॅटेचिन म्हणून ओळखले जाणारे शक्तिशाली ऑक्सिडेंट असलेले ग्रीन टी डोळ्यांचे मोतीबिंदूपासून संरक्षण करू शकते. एक कप चहाचा प्रभाव सुमारे 20 तास टिकतो.

4. अक्रोडाचे तुकडे

अक्रोडमध्ये ओमेगा-३, व्हिटॅमिन ई आणि अँटिऑक्सिडंट भरपूर प्रमाणात असतात. ते जळजळ लढण्यास मदत करतात आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास प्रोत्साहन देतात. ते सी-रिअॅक्टिव्ह प्रोटीनची पातळी देखील कमी करतात ज्यामुळे शरीरात जळजळ वाढते. दिवसातून फक्त काही अक्रोड खाल्ल्याने मोतीबिंदू होण्याचा धोका निम्म्याने कमी होतो. बदाम, पेकान, शेंगदाणे आणि हेझलनट्स सारख्या इतर नटांचे समान फायदे आहेत. ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे DHA आणि eicosapentaenoic ऍसिडमध्ये रूपांतर होते, ज्याला दृष्टी-बचत EPA देखील म्हणतात.

5. Bilberries

हकलबेरी आणि ब्लूबेरीशी जवळून संबंधित, बिलबेरीमध्ये अँथोसायनिन्स नावाचे रसायन असते. हे बिल्बेरीला फक्त गडद जांभळा रंगच देत नाहीत तर डोळ्यांच्या रक्तवाहिन्या आणि रक्तवाहिन्या अरुंद होण्यापासून आणि जळजळ होण्यापासून रोखतात.

6. काळे

झेक्सॅन्थिन आणि ल्युटीनने समृद्ध, काळे डोळ्याच्या ऊतींचे सूर्यप्रकाशापासून संरक्षण करते आणि मॅक्युलर डिजेनेरेशन आणि मोतीबिंदूचा धोका कमी करते. तुम्ही इतर हिरव्या पालेभाज्या जसे की पालक, ब्रोकोली, कोलार्ड हिरव्या भाज्या, सलगम हिरव्या भाज्या, संत्री, कॉर्न, हनीड्यू खरबूज, किवी, पिवळा स्क्वॅश, आंबा आणि लाल द्राक्षे देखील वापरून पाहू शकता. तुम्हाला एवोकॅडो किंवा ऑलिव्ह ऑइल सारख्या निरोगी चरबीच्या स्त्रोतासह याची आवश्यकता आहे जेणेकरून तुमच्या शरीरात झेक्सॅन्थिन आणि ल्युटीन शोषण्यासाठी पुरेशी चरबी असेल. काळेमध्ये व्हिटॅमिन सी देखील असते जे डोळ्यांसाठी आणखी एक पोषक आहे.

7. गोड बटाटे

हे बीटा कॅरोटीनचे समृद्ध स्त्रोत आहेत. यामुळे मॅक्युलर डिजनरेशनचा धोका कमी होतो. हे बीटा कॅरोटीन व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित होते जे कोरडे डोळे, रातांधळेपणा आणि मोतीबिंदू प्रतिबंधित करते. त्यामुळे संसर्गाचा धोकाही कमी होतो. जर तुम्हाला रताळे खाणे आवडत नसेल तर तुम्ही इतर खोल नारंगी पदार्थ जसे की बटरनट स्क्वॅश, गाजर आणि कोलार्ड हिरव्या भाज्या आणि पालक सारखे हिरवे पदार्थ वापरून पाहू शकता. व्हिटॅमिन ए च्या इतर उत्कृष्ट स्त्रोतांमध्ये दूध आणि अंडी यांचा समावेश होतो.

8. अॅव्होकॅडोस

हे पौष्टिक पदार्थ डोळ्यांसाठी उत्तम आहेत. एवोकॅडोमध्ये असलेले ल्युटीन मॅक्युलर डिजनरेशन आणि मोतीबिंदू कमी करण्यास मदत करते. यामध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन बी 6 आणि बीटा-कॅरोटीन यांसारखे डोळ्यांसाठी आवश्यक असलेले इतर पोषक घटक देखील असतात. जेव्हा डोळ्यांसाठी सर्वोत्तम अन्नाचा विचार केला जातो, तेव्हा अवोकॅडो निश्चितपणे शीर्ष 10 मध्ये येतो.